Söödav kriit tähistab looduslikku kriiti, mida süüakse teatud riikides, näiteks Venemaal ja Ukrainas. See on "kriidine" maitse, mida söödava kriidi ja savi armastajad jumaldavad. Mõned kriidid on krõmpsuvad ja mõned kriidid on kuivad ja krõmpsuvad ning teised on olenevalt tüübist mullased ja kreemikad.